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香酥脆皮老婆餅是如何制作的呢武漢陽光烘焙學(xué)校來教你
主料:中筋面粉-水油皮100g,糖粉-水油皮15g; 黃油-水油皮30g,水-水油皮45g; 低筋面粉-油酥70g,黃油-油酥40g 輔料:水-餡料85g,黃油-餡料25g; 細(xì)砂糖-餡料50g,鹽-餡料2g; 糯米粉-餡料45g,椰蓉-餡料5g; 白芝麻-餡料6g,蛋黃液-表面裝飾適量,白芝麻-表面裝飾適量 做法: 1.先制作餡料:將水、糖、鹽和黃油放入不粘鍋*火煮開。 ? 2.至糖和黃油全部
泡芙是一個很洋氣的點心,以前覺得吃泡芙是個挺華麗麗的事兒。中間夾著奶油,外酥里香,真是特讓人嘴饞。不過呢,市售的泡芙基本上都是使用植物黃油和植物奶油,也許你喜歡這種甜膩膩的感覺,但是不要以為植物的就是低脂和健康的,實際上這些都是非常不健康的食材。 用料: 主料:黃油60克,水150克 低筋面粉80克,雞蛋3個 鹽1克 輔料:淡奶油100克,細(xì)砂糖10克 做法: 1.軟化的黃油放入容器中。 2.加入
武漢陽光烘焙學(xué)校全方位系統(tǒng)為你講解慕斯知識
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富,較加自然**,通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。 慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。 慕斯蛋糕較早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,冷凍后食用其味無窮,成為蛋
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 武漢西點培訓(xùn)學(xué)校 首選武漢陽光烘焙學(xué)校
想學(xué)西點、蛋糕的朋友想必都在到處打聽去哪里學(xué)比較好,學(xué)西點蛋糕學(xué)費(fèi)多少,能不能真正的學(xué)到東西,想必很多人都在思考這個問題。 學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)西點、蛋糕、烘焙、面包、糕點、甜品、慕斯等項目,學(xué)校老師從業(yè)10余年,有專業(yè)的技術(shù)根基。學(xué)校提供住宿,學(xué)習(xí)課程不限制學(xué)時,學(xué)多久,報名后可一直學(xué)習(xí),不額外收取任何費(fèi)用,學(xué)會為止,學(xué)完后可安排就業(yè),零基礎(chǔ)入學(xué)別擔(dān)心,老師會耐心開始對你進(jìn)行基礎(chǔ)的教學(xué)直到你學(xué)會為止。
公司名: 武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機(jī): 18827077817
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