觀麥：餐飲客戶到底需要什么樣的配送商？

時間：2019-06-26作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：118

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• 【觀麥案例】成都餐廚之家：只有腳踏實(shí)地才是發(fā)展的唯一捷徑

  行業(yè)老兵，轉(zhuǎn)型生鮮平臺 一轉(zhuǎn)眼，戴滔已經(jīng)在生鮮行業(yè)打拼了十多年了，做的是傳統(tǒng)線下的調(diào)味品市場，主營調(diào)味品，干調(diào)系列。從較開始的一個人打拼，到現(xiàn)在擁有自己的經(jīng)營門店，成立了幾十人的專業(yè)團(tuán)隊，靠的是一步一步腳踏實(shí)地的經(jīng)營。 但隨著美菜、餐館**平臺逐漸進(jìn)入成都市場，戴滔也開始未雨綢繆起來。他表示雖然現(xiàn)在有著自己的穩(wěn)定客戶資源，但隨著美菜等平臺的進(jìn)入，未來市場會發(fā)生一定的變化，具有專業(yè)、完整服務(wù)的配送平

• 【生鮮CEO專訪】遭遇紙媒寒冬后轉(zhuǎn)型，杭州速派的百年之路

  前言：余雄飛在2006年經(jīng)歷都市類報紙的寒冬期后，決定轉(zhuǎn)型，成立杭州速派。**年從虧損近千萬到現(xiàn)在的中國團(tuán)餐三**企業(yè)。杭州速派現(xiàn)每天服務(wù)的人群接近100萬，除了托管杭州地區(qū)企事業(yè)單位的食堂外，速派還投資了七大配送中心和三大*廚房，經(jīng)過十一年的沉淀，速派將繼續(xù)穩(wěn)扎穩(wěn)打，以**餐飲為下一個目標(biāo)發(fā)起沖刺。 1、余總，請介紹下自己和您進(jìn)入生鮮配行業(yè)的原因 大家好，我是杭州速派餐飲管理有限公司董事長余雄

• 【觀麥案例】實(shí)現(xiàn)從0到一千萬的食配創(chuàng)業(yè)，難嗎？

  案例概述： 福州亦可鮮，創(chuàng)始人林正添，福建人，80后。 這是典型的一代80后白手起家的創(chuàng)業(yè)案例，福州亦可鮮的創(chuàng)始人林總，在上海打拼做餐飲，幾經(jīng)周折后，較終選擇回到家鄉(xiāng)福州，開始做起了生鮮食材配送的生意。 我們可以從他的經(jīng)歷里，看到這個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者身上所有的幾大特質(zhì)是，“白手起家”“從傳統(tǒng)的生意人升級為經(jīng)營者”“勤奮不亞于行業(yè)的老牌行家”“因?yàn)榭吹倪h(yuǎn)，所以求擴(kuò)張”。 我們采取到了亦可鮮的部分經(jīng)營參考

• 【觀麥案例】活禽變生鮮，看友佳如何抓住政策下的機(jī)遇

  友佳配送 友佳配送自2016年成立以來，迅速抓住政策下的機(jī)遇，開始從事“生鮮雞”配送。在政策的支持下，發(fā)展比較快速，不到一年時間實(shí)現(xiàn)單品類月流水200萬，在“生鮮雞”行業(yè)**了一定的市場份額。 順應(yīng)政策，抓住機(jī)遇 在禽流感肆虐的當(dāng)今社會，2016年1月12日深圳市全市禁止出售活禽，要依照市**家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案，從此深圳成為廣東省一一個全市禁售活禽的城市。 如今走進(jìn)農(nóng)貿(mào)