電子輻射食品*擔心放射殘留問題

時間：2024-11-05

作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司東莞分公司

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詞條
詞條說明
電子束輻照滅菌對包裝尺寸要求
? ? ?輻照滅菌工藝分二種，一種是鈷源產(chǎn)生的伽瑪射線滅菌，另一種是高能電子束產(chǎn)生的電子束射線滅菌，二者有許多共同之處也有不同的地方，很多外發(fā)輻照技術人員都知道外發(fā)鈷源輻照，無論是桶裝，袋裝，箱裝只要在它裝載框允許下密度大小的產(chǎn)品幾乎都可以進行輻照加工，但外發(fā)到電子束輻照滅菌時電子束工程師就要求提供產(chǎn)品的包裝形式包裝尺寸以及產(chǎn)品重量密度等。? ?
伽瑪輻照滅菌對產(chǎn)品的作用
? ??伽瑪輻照滅菌是利用鈷源（即鈷60）產(chǎn)生的伽瑪射線對產(chǎn)品起到消毒滅菌，防蟲防霉防腐的作用，伽瑪輻照目的大都體現(xiàn)在處理微生物方面，因為目前通過一種滅菌工藝可以實現(xiàn)全面殺滅各類微生物的技術是很多傳統(tǒng)滅菌方式可以實現(xiàn)的，伽瑪滅菌區(qū)別于其它滅菌方式特點是，半成品成成品可以隔箱不拆外包裝通過射線穿透內(nèi)部滅菌的，這就可以成就很多半成品或者成品密封或者真空包裝好再去采用伽瑪射
輻射消毒滅菌具有哪些優(yōu)點
輻射消毒滅菌是利用高能輻射（如伽瑪射線、電子束或X射線）來殺滅微生物和寄生蟲的一種方法。這種技術廣泛應用于醫(yī)療器械、食品、藥品等領域，因其具有高效、快速、無殘留等優(yōu)點，逐漸成為現(xiàn)代消毒滅菌的重要手段。輻射滅菌的原理主要是通過輻射對微生物的DNA進行破壞，從而阻止其繁殖和生長。伽瑪射線通常來源于放射性同位素（如鈷-60或銫-137），它們能夠穿透深厚的材料，殺死隱藏在內(nèi)部的微生物。而電子束和X射線則
如何合理設定輻照滅菌強度
? ? ?輻照滅菌是利用鈷60產(chǎn)生的伽瑪射線或者電子加速器產(chǎn)生的電子束射線對產(chǎn)品進行消毒滅菌或者材料改性的，這兩種工藝的滅菌強度通常用千戈瑞標定（英文叫KGY）也即是我們通常說的滅菌劑量大小，在針對不同產(chǎn)品以及不同的滅菌標準，輻照滅菌強度是可以靈活調(diào)節(jié)參數(shù)的，但這參數(shù)的制定不是沒根據(jù)或者隨意設置的，它有非常嚴格的要求，因為滅菌劑量大小會影響微生物指標同時有個別材料會影