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詞條說明
這需看乳糖酶的活性成分,及其一次性攝取的乳糖量是多少而定,也有溫度標(biāo)準(zhǔn)。目前市面上乳糖酶商品活性從3000-9000fcc的都是有,可以購買6000fcc的活性,通??梢匀芙?0克左右的乳糖。參照,一杯250ml牛乳的乳糖約在12克上下。一般,乳糖不抗癥的人喝過牛乳后半小時(shí)到2鐘頭才會出現(xiàn)不適感,假如服用了乳糖酶后這段時(shí)間內(nèi)都沒發(fā)生不適感或是病癥緩解就表明見效了。特別注意的是,非是全部乳糖不抗癥者
大豆異黃酮主要存在于豆科植物中, 是黃酮類化合物中的一種,因其與雌激素有相似結(jié)構(gòu),能與雌激素受體結(jié)合,又被稱為植物雌激素。那是不是所有豆類都含有豐富的異黃酮呢?中國食物成分表[1]和美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)庫[2]都顯示,大豆中異黃酮的含量遠(yuǎn)**其他豆類,每100g含154mg,而其他豆類的含量都在3mg以下,大部分不足1mg。這足以證明,大豆及其制品才是豐富異黃酮的一來源。正常情況下,一杯豆奶可以提供2
木糖醇有什么用途木糖醇為白色晶體或結(jié)晶性粉末,較易溶于水,微溶于與,熔點(diǎn)92~96℃,沸點(diǎn)216℃。10%水溶液pH5.0~7.0。是一種具有營養(yǎng)**的特殊甜味劑。木糖醇有以下這些用途:我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果中,以代替蔗糖,按生產(chǎn)需要適量使用。由于它是多羥基化合物,具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。**合成原料,可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種及涂
一水檸檬酸是一種**化合物,分子式為C6H10O8,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。健康危害具刺激作用。在工業(yè)使用中,接觸者可能引起濕疹。燃爆危險(xiǎn)本品可燃,具刺激性。危險(xiǎn)特性粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險(xiǎn)一水檸檬酸與二水檸檬酸配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。由
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