詞條
詞條說明
為什么要做定制酒呢?1、行業(yè)趨勢所向由于電商模式的盛行,同質(zhì)化產(chǎn)品繁多,質(zhì)量不能**,價格高低不齊。價格的競爭,產(chǎn)品質(zhì)量的下降,將很多的商家推向低毛利的絕境。同時讓消費者的消費觀念較加理念,較加注重產(chǎn)品帶來的體驗感與**感。通過酒的定制為客戶創(chuàng)造精神**需求,走進消費者的心智。同時也為客戶帶來**與利益。2、酒文化向“禮”文化升級中國素有“禮儀之邦”之稱,凡事都講“禮”,酒當然也有酒禮,酒禮是飲酒
解決酒中的苦味方法主要有以下幾種:1、選擇優(yōu)質(zhì)的基酒:加強輔料的清蒸處理,控制雜菌,合理配料,掌握好蒸餾,加強勾調(diào)。b、配酒用水要用優(yōu)質(zhì)泉水或經(jīng)過處理后的軟化水、去離子水等。c、若基酒出現(xiàn)苦味 時,可適當選用蛋清、豆?jié){。淀粉、活性炭等處理。d、中藥材引起的苦味一般采用稀釋法或掩蓋發(fā)。2、辣味:辣味在基酒的微量成分中不可缺少,關鍵是不能太辣,也不能沒有辣如果基酒辣味過種只有2個原因:A:醛類含量過高
酒水作為一種特殊的精神產(chǎn)品,其滿足的主要就是消費者心理層面的需求,從定制的角度來說,正好能夠滿足這一心理需求,而且具有較強的針對性和結合性。但很多定制產(chǎn)品往往沒有與滿足消費心理及精神需求的**點結合,而是單一的從商品化、市場化的角度定制產(chǎn)品,導致很多的定制產(chǎn)品只具備定制的“形”,而缺少定制的“神”,終這些所謂的定制產(chǎn)品因為缺少內(nèi)在的生命力而曇花一現(xiàn)。所以,在酒水定制的過程中,一定要注意解決這些方面
如何正確地選擇藥酒?中國人自古對養(yǎng)生頗有研究,而對于酒的研究較是有幾千年文化。從較開始的釀酒,到人們發(fā)現(xiàn)可以將中藥和酒融合在一起,通過飲用或者外涂能達到防病治病保健延年功效,藥酒的應用歷史非常悠久。至于如何正確地選擇藥酒,關鍵還是要認清自己體質(zhì)和身體狀況。比如虛寒體質(zhì)者宜用溫補藥酒,而虛熱體質(zhì)者宜用清補藥酒,若反之則導致陰陽氣血平衡失調(diào)。而藥酒藥酒,無論是用白酒、黃酒還是啤酒浸泡或發(fā)酵,其本身還是
公司名: 安徽華釀酒業(yè)有限公司
聯(lián)系人: 黃經(jīng)理
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