杜絕“注水肉”須強化日常

時間：2018-08-24

作者：深圳市深芬儀器有限公司

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遏制病害肉、注水肉進入市場
遏制病害肉、注水肉進入市場，時報8月17日訊（記者周震）為進一步強化生豬屠宰與肉品市場監(jiān)管，有效遏制病害豬肉、注水肉等進入市場，**生豬肉品質(zhì)量安全和肉品價格的平穩(wěn)。近日，濟陽縣食藥監(jiān)局濟陽食藥所聯(lián)合濟陽街道辦事處食安辦及縣屠宰站對集貿(mào)市場進行檢查。遏制病害肉、注水肉進入市場本次檢查重點為高樓集貿(mào)市場及沿街生豬肉架，執(zhí)法人員逐戶逐肉核對“兩證一單兩印”，即逐戶查看檢疫合格證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、產(chǎn)
食品細菌污染的危害有哪些？
食品細菌污染的危害有哪些，食品被致病菌污染后會不僅導致食品腐敗變質(zhì)而且會誘發(fā)食物中毒、引起食源性傳染病以及對造成經(jīng)濟損失；我們具體講解食品細菌污染的危害有哪些？這樣才能規(guī)避相對應的問題。食品細菌污染的危害有哪些？（一）導致食品腐敗變質(zhì) 食品的腐敗變質(zhì)泛指在以微生物為主的各種因素作用下，所發(fā)生的食品成分與感官性質(zhì)的一切變化。這些變化往往是食品成分的降解伴隨著產(chǎn)生令人不愉快的色、香、味、形等感官性
赭曲霉毒素快速檢測儀
赭曲霉毒素快速檢測儀CSY-E96Q赭曲霉毒素快速檢測儀采用固相酶聯(lián)*吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)*法；可定量快速檢測分析動物體中的赭曲霉毒素含量，赭曲霉毒素快速檢測儀廣泛應用于養(yǎng)殖場、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位使用。赭曲霉毒素快速檢測儀技術參數(shù)： ☆波長范圍:300nm-1000nm ☆波長準確度:±2nm ☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS ☆分辨率 :0.001Abs ☆
肉類水分測定儀研制成功 “注水肉”遇克星
注水肉”將遇上克星，肉類水分快速測定儀研制成功。近年來，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取**，通過在宰殺前向食道注水、宰殺后向動脈管注水，以及在出售前用注射器直接向肌肉注水等等惡劣手段，生產(chǎn)出大量“注水肉”，欺騙消費者，危害人們的身體健康。用什么方法能夠快速、準確地識別出“注水肉”呢？傳統(tǒng)的肉類水分檢測方法采用烘干失重法，這種測