詞條
詞條說明
作為食堂采購人員,應(yīng)該如何選擇放心食材,讓員工就餐較安心?除了掌握食堂的甄別技巧,在供應(yīng)商考察和食材檢測及監(jiān)管方面需要按什么標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?有沒有好用的智能工具幫助輕松采購?開源膳食管理堂進(jìn)銷存管理系統(tǒng)提供新辦法!
如何做好蔬菜配送一是服務(wù)專業(yè)化。任何企事業(yè)單位都希望提供較全面、較專業(yè)的服務(wù)。因此,它不僅為企事業(yè)單位提供蔬菜配送服務(wù),還幫助企業(yè)定制專業(yè)的營養(yǎng)搭配菜單,讓企事業(yè)單位真正放心。二是及時(shí)配送,確保新鮮。蔬菜的新鮮和不新鮮的味道完全不同。同時(shí),由于不新鮮,其營養(yǎng)**也可能大大降低。那么如何保證蔬菜的及時(shí)和新鮮配送呢。經(jīng)過多年的不懈努力,我們積累了豐富的蔬菜配送經(jīng)驗(yàn),包括人員配備、配送路線、配送效率等,
? ? 蔬菜配送中心接受客戶訂貨的方式主要有傳統(tǒng)訂貨方式和電子訂貨方式兩種。傳統(tǒng)訂貨是指利用人工方法書寫、輸入和傳送訂單,主要包括以下三種類型。電話口頭訂貨:用戶將商品名稱及數(shù)量,用電話向配送中心口述訂貨。因客戶每天訂貨的品種可能達(dá)到數(shù)十項(xiàng),且規(guī)格要求各不相同,很容易導(dǎo)致訂貨所費(fèi)時(shí)間長,且錯(cuò)誤率高。? ? ?傳真訂貨:客戶將要定購的貨物種類整理成書
淺析東莞送菜公司冷凍、冷藏原料時(shí)的注意事項(xiàng)
? ? 冰凍原材料的溫度應(yīng)保持在零下10℃以下,使食物徹底處于凍結(jié)狀況。質(zhì)料需求裝入保鮮盒內(nèi)、保鮮袋進(jìn)行密封寄存;實(shí)施先貯存先提取的準(zhǔn)則,輪流交替存貨,避免質(zhì)料貯藏過久,造成浪費(fèi)。? ? 需求除霜或整理時(shí),應(yīng)將食物移人另一冷凍柜內(nèi),以利于徹底清洗冷凍庫,一般應(yīng)選擇庫存較少時(shí)除霜;每日定時(shí)查看冷凍柜的溫度情況;冷藏原材料的溫度要控制在2~5℃左右,以使貯存的食
公司名: 廣東開源膳食管理有限公司
聯(lián)系人: 蘇經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18944723468
微 信: 18944723468
地 址: 廣東東莞長安錦廈河?xùn)|二路15號
郵 編:
網(wǎng) 址: kysp888.b2b168.com
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