詞條
詞條說明
炸雞排是一種選用鮮雞胸肉為質(zhì)料,通過腌漬、裹粉、油炸和速凍的雞肉快餐食物。一、原輔料:雞小胸肉經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢合格,要求標(biāo)準(zhǔn)在30—36g/個(gè),脂肪含量10%以下;食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售;香辛料、小麥粉為市售,復(fù)合磷酸鹽為分析級(jí),漿粉和裹粉選用市售。二、基本配方:雞小胸肉 80㎏,冰水20㎏,食鹽1.5㎏,白砂糖0.6㎏,復(fù)合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏,I+G0.03㎏,白胡椒粉0.
隨著近兩年炸雞市場(chǎng)的*,越來越多的人想要加入做炸雞的行列。較主要的原因還是看中了炸雞市場(chǎng)的潛力。以及利潤。那么想做一家炸雞店,如何尋找*品牌呢?具體的步驟有哪些?1、 尋找*品牌由于炸雞行業(yè)的市場(chǎng)*,所以各大炸雞品牌也在不斷的跑馬圈地,*發(fā)展自己的品牌。想要尋找*品牌,可以到實(shí)體店面,或者通過網(wǎng)絡(luò),*展會(huì)等渠道??梢远嗨鸭瘞讉€(gè)品牌,然后逐個(gè)去聯(lián)系。在結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),找到適合自己的品牌。
運(yùn)營一家*炸雞店,是很不錯(cuò)的項(xiàng)目。現(xiàn)如今,越來越U盾偶的年輕人關(guān)于炸雞的引誘是很難抵御的,因而炸雞店具有者很寬廣的商場(chǎng)開展空間。那么怎么運(yùn)營好一家炸雞店呢,下面咱們就來說一說吧1.選址凡是開店都需求一個(gè)好的地段,開炸雞*店也不破例,特別是運(yùn)營模式的炸雞*店,由于其本身的品牌效益,店面盡量挑選在富貴、熱烈的地段。2.裝飾炸雞是一種新式的消費(fèi)食物,消費(fèi)者大部分都是思維時(shí)髦、前衛(wèi)的年輕人,怎么把這
炸雞是時(shí)下受消費(fèi)者喜歡的旺爆美食,開家炸雞店是許多創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想,不僅炸雞店的商場(chǎng)發(fā)展前景好,并且炸雞店的出資金額還不算高,是非常合適一些小本創(chuàng)業(yè)者的出資項(xiàng)目。今天小編就來為大家介紹一下,怎么開一家成功的炸雞店。一、炸雞店運(yùn)用高質(zhì)量的質(zhì)料炸雞好壞與否是顧客重復(fù)上門的要害。想要留住顧客就要有好口味,調(diào)制有幾項(xiàng)注意事項(xiàng),一是掌控運(yùn)用原物料質(zhì)量,口感好壞70%以上取決與它,再來調(diào)制比、時(shí)刻等技能要素。二、
公司名: 河南燕平餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 皇上皇客服
電 話: 0371-56768811
手 機(jī): 15981820747
微 信: 15981820747
地 址: 河南鄭州新鄭市華翔國貿(mào)1605a
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網(wǎng) 址: jignshigang.cn.b2b168.com
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