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詞條說明
廚具按設(shè)備的功能需求來選擇: (1)餐廳廚房菜品質(zhì)量要求較高,菜品精細,而且客流量比較大的,可以選擇品牌產(chǎn)品。如 蒸烤箱類,不同的型號和不同的功能對設(shè)備的價格影響較大,可以根據(jù)具體的需求來選擇。 (2)粗加工設(shè)備,如肉類和蔬果類的絞切機、 鋸骨機,還有水池、隔油池等,國內(nèi)就有很多生產(chǎn)廠家,如友福廚具。這里不用選國內(nèi)外的,只要質(zhì)量不錯又耐用就可以。 廚房設(shè)備:排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋
為廚房設(shè)備安裝給水排系統(tǒng),比如食材清洗、炒爐、洗碗機等廚房設(shè)備不僅需要安裝給水,還需要安裝排水,避免排水不暢,導(dǎo)致地面出現(xiàn)積水,還有抽油煙機機要保證油煙排放符合要求,防止油煙排風(fēng)不暢導(dǎo)致倒灌,從而讓廚房看起來“臟亂差”。另外,安裝廚房設(shè)備的同時,還應(yīng)仔細檢查清楚廚房設(shè)備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固。在安裝抽油煙機時安裝人員還應(yīng)注意其高度,通常應(yīng)與使用者的身高為準。 廚房抽油煙機應(yīng)該怎樣安裝才能
安裝商用廚房設(shè)備時需要按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝。當(dāng)然,還有按照平面設(shè)計圖的安排,預(yù)留充足的水位電位,特別是電線的線徑要滿足相應(yīng)的設(shè)備要求,還有為排煙管道預(yù)留的洞口大小要求。再接著裝置廚房內(nèi)的配套電器以及進行測試調(diào)整和清理作業(yè),從而保證各關(guān)鍵廚房設(shè)備能夠正常使用,**后續(xù)餐食制作方便、安全。再次,調(diào)理設(shè)備、爐具、給排水、供電系統(tǒng)、洗滌設(shè)備、不銹鋼廚具、貨架、油煙機等設(shè)備安裝齊全。 廚房設(shè)備主要
廚房設(shè)備:排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風(fēng)力烤線、點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。廚房炊具:炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。 新開的餐廳如何選擇廚房設(shè)備? 1、我們盡量選擇新的和負擔(dān)得起的商用廚房
公司名: 安徽友福廚具制造有限公司
聯(lián)系人: 霍修友
電 話: 0551-66468988
手 機: 13956097718
微 信: 13956097718
地 址: 安徽合肥長豐縣安徽省合肥市雙鳳經(jīng)濟開發(fā)區(qū)金藏路5號
郵 編: 230000
網(wǎng) 址: b697280311.cn.b2b168.com
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