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詞條說明
對于酒店而言,廚房系統(tǒng)設(shè)計尤為重要,因為酒店注重的是對顧客的服務(wù),而在顧客飲食方面占主要部分,那么為了給顧客提供更優(yōu)質(zhì)的飲食,酒店廚房系統(tǒng)應(yīng)有一套更安全可靠的設(shè)計。下面巨尚小編給大家簡單介紹一下酒店廚房系統(tǒng)工程設(shè)計有哪些注意事項? 1.酒店廚房設(shè)備的合理位置 酒店廚房同類設(shè)備、相關(guān)的設(shè)備應(yīng)合理搭配,盡量設(shè)置在一起,便于協(xié)調(diào)與配合,合理應(yīng)用。如同類的爐灶要按類別型號排在一起,如炒灶、湯灶、燉菜灶分
四門冰箱的產(chǎn)品特性 冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。那么,四門冰箱有哪些產(chǎn)品特性呢? 下面巨尚小編給大家講講四門冰箱的產(chǎn)品特性: 1.整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,造型美觀、高雅、豪華; 2.符合出口標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)門封條、圓邊角門、門把手,自動回歸鉸鏈; 3.不銹鋼門襯板和內(nèi)箱底板均整體拉伸成型,內(nèi)箱底板拐角處采用圓弧過渡易清潔無死角; 4.整體發(fā)泡:箱體為整
西餐是我國對歐美采點的統(tǒng)稱。由于餐飲文化背景不同,歐美各國都有各自的餐飲特點,因此,又可以按照國別稱呼菜系。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主,十分講究烹制用料和調(diào)味,并且非常注重菜肴的成熟度和營養(yǎng)衛(wèi)生。西餐廚房所用的器具設(shè)備與中餐有所不同,下面巨尚小編給大家講講西餐廚房設(shè)備的特點: 1.十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全 西餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全,所以,冷餐、冷凍、保鮮、恒溫設(shè)備必
西安 商用 廚房設(shè)備 消毒柜的維護保養(yǎng)技巧
消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處,距墻不宜小于30cm。 要定期對消毒柜進行清潔保養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時,先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時,注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。 要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
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