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時間：2025-03-29作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司東莞分公司瀏覽：5

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• 詞條

  詞條說明

• 惠州輻照滅菌

  輻照滅菌作為一種先進(jìn)的滅菌技術(shù)，在惠州地區(qū)得到了廣泛的應(yīng)用與發(fā)展。這一技術(shù)主要是利用電離輻射，如伽瑪射線或電子束等，來殺滅或消除物品上的微生物，從而達(dá)到滅菌的目的。其無需添加化學(xué)試劑、無殘留、穿透力強且能在常溫下進(jìn)行的特點，使其在眾多滅菌方法中脫穎而出，特別是在食品、藥品、醫(yī)療器械等領(lǐng)域展現(xiàn)出了巨大的應(yīng)用潛力。在惠州，輻照滅菌技術(shù)被廣泛應(yīng)用于食品保鮮與滅菌。對于許多不耐高溫、易變質(zhì)的食品而言，輻照

• 干果輻照滅菌

  干果輻照滅菌是一種利用高能輻射對干果進(jìn)行滅菌的技術(shù)。它是一種非化學(xué)滅菌方法，利用放射性元素產(chǎn)生的輻射來殺死微生物，從而達(dá)到延長干果保質(zhì)期、提高食品安全性的目的。輻照滅菌的基本原理是利用輻射能穿透物體，破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致微生物死亡。在干果生產(chǎn)過程中，輻照可以有效殺死引起食品腐敗和食物中毒的微生物，包括細(xì)菌、霉菌和酵母等。此外，輻照還能防止干果吸濕返潮，避免品質(zhì)劣變。對于干果，如堅果、葡萄干、

• 如何合理設(shè)定輻照滅菌強度

  ? ? ?輻照滅菌是利用鈷60產(chǎn)生的伽瑪射線或者電子加速器產(chǎn)生的電子束射線對產(chǎn)品進(jìn)行消毒滅菌或者材料改性的，這兩種工藝的滅菌強度通常用千戈瑞標(biāo)定（英文叫KGY）也即是我們通常說的滅菌劑量大小，在針對不同產(chǎn)品以及不同的滅菌標(biāo)準(zhǔn)，輻照滅菌強度是可以靈活調(diào)節(jié)參數(shù)的，但這參數(shù)的制定不是沒根據(jù)或者隨意設(shè)置的，它有非常嚴(yán)格的要求，因為滅菌劑量大小會影響微生物指標(biāo)同時有個別材料會影

• 電子束消毒

  電子束消毒技術(shù)是一項先進(jìn)的消毒工藝，其基于高能電子束的物理作用，實現(xiàn)對微生物的高效殺滅。電子束消毒不依賴于化學(xué)試劑，而是利用電子加速器產(chǎn)生的高能電子束，這些電子束以極高的速度和能量穿透物質(zhì)，與微生物細(xì)胞內(nèi)的分子發(fā)生相互作用。在電子束的作用下，微生物細(xì)胞內(nèi)的DNA和RNA等關(guān)鍵生物分子會發(fā)生電離和激發(fā)，導(dǎo)致分子鏈斷裂和生物結(jié)構(gòu)破壞。這種物理破壞機(jī)制使得微生物失去繁殖能力，從而達(dá)到消毒的目的。電子束消