【觀麥】廣客貿(mào)易：20年賣菜經(jīng)驗轉(zhuǎn)變配送

時間：2019-06-19作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：133

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• 【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？

  *廚房的演變 2004年，國內(nèi)一個以*廚房經(jīng)營模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經(jīng)多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨作為一種新興業(yè)態(tài)。 然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產(chǎn)能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐

• 【觀麥案例】ToC or ToB？啟東優(yōu)菜鮮配的探索之路

  優(yōu)菜鮮配”專為飯店、賓館、學(xué)校、**事業(yè)單位以及各大企業(yè)食堂服務(wù)，該網(wǎng)購平臺是啟東市菜籃子工程的重要組成部分，由市**直接支持，啟東供銷總社牽頭組織，啟東市蘇合農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合銷售合作社和啟東市城市投資發(fā)展有限總公司共同成立的啟東新城農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司旗下的主營項目。 從啟東出發(fā) 近年來，隨著網(wǎng)購生活方式的快速普及，消費者對生鮮食材的需求日漸旺盛,越來越多的消費者嘗試并習(xí)慣在網(wǎng)上購買生鮮產(chǎn)品。面對龐大的市

• 觀麥張革平：生鮮配送，主戰(zhàn)場我選三四線城市

  湖南永州，瀟湘二水匯聚之地，湘江北上可抵長江，南下經(jīng)靈渠可通珠江水系。地利優(yōu)勢，永州自古得以匯聚四方英雄豪杰，懷素、黃蓋、周敦頤、李達、陶鑄等歷史名人都是出于此處。 柳宗元的《永州八記》和《捕蛇者說》便是出自于此。 環(huán)境得**凈存，一直有國家森林的美譽。 除此之外，永州還是一個農(nóng)產(chǎn)品輸出較強的城市，全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值552.93億元，其中蔬菜種植面積273.37萬畝，年出欄生豬723.66萬

• 【觀麥生鮮CEO專訪】徐名彪用「海實利」模式從傳統(tǒng)海產(chǎn)升級到國際化平臺

  前言：在創(chuàng)辦海實利之前，他從一個酒店服務(wù)員做到總經(jīng)理用了10年，從事四、五星級酒店的總經(jīng)理有6年時間。后來將彭成海產(chǎn)從一個傳統(tǒng)的海鮮配送公司打造成全國五星級酒店海產(chǎn)品配送的**企業(yè)又用了10年。新的十年，海實利CEO徐名彪說會利用好在這個行業(yè)扎根多年的實際經(jīng)驗，從零開始，去改變這個行業(yè)固有的一些弊端，打造一個**安全食品的共享分銷平臺。 1、徐總您好，您可以簡單介紹下您的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷嗎？ 我是深圳市海