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云腿月餅堪稱云南特色美食的又一代表,在其他大部分月餅普遍成為禮尚往來之后被人遺棄角落的雞肋之時,云腿月餅卻憑借其口感酥松,甜中帶咸,油而不膩,并有著濃郁的火腿香味,口碑相傳走紅網(wǎng)絡(luò),成為很多饕餮之徒中秋*美食,作為云南人我頗感驕傲,我愛吃云腿月餅,也大力向周圍的朋友們推薦云腿月餅,很多朋友也愛上了這個味道。云南有無數(shù)牌子的云腿月餅,哪個較好吃?推薦歆之坊云腿月餅。 云腿月餅什么牌子好吃1:包裝,
走親戚是古老的傳統(tǒng)民俗文化,在春節(jié)時期親戚之間交流感情的活動。春節(jié)走親戚、回娘家,是中國人祖祖輩輩傳承下來的習(xí)俗。它是親戚間聯(lián)絡(luò)感情,互相慰問的一種親情大交流。有些地區(qū)把走親戚說成是“逛親戚”。 作為一種傳統(tǒng)民俗文化,走親戚不能不帶禮物,禮品各個時期各有特點。上世紀六、七十年代,一般是帶饅頭、包子、糕點、肉類、雞蛋、燒酒等;八十年代末,是桃酥、罐頭、白糖、柿餅、燒餅、蛋糕、美酒、蜂蜜等;九十年代
云腿月餅起源并流行于云南及周邊地區(qū),有別于其他地區(qū)的月餅,云腿月餅選用宣威火腿切成小塊,配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心,烘烤而成,其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散,故俗稱“硬殼火腿餅”食之酥松香甜中帶咸,油而不膩,有濃郁的火腿香味,是中秋佳節(jié)的*食品,也是饋贈親友的佳品。 烏蒙秋城云腿月餅 色澤金黃光亮,餅皮酥香,入口即化,潤口較潤心,將好滋味留在唇齒之間。 優(yōu)選精制宣威火腿,肥瘦相間,咸甜適
云腿月餅也稱滇式月餅,餡料用的是宣威火腿,是將宣威火腿較好的部位切成小丁后蒸熟,然后加上蜂蜜、豬油、白糖調(diào)制而成的,再包入豬油酥皮中,烤到滿室生香,這么酥松的外皮吃起來酥卻不散,因此俗稱“硬殼火腿餅”。 但其實吃一起來殼一點也不硬的啦,餅皮非常酥松,搭配甜中帶咸、油而不膩的內(nèi)餡,一口咬下去火腿香味濃郁,回味無窮。作為久云南人較喜歡的的云腿月餅,能流傳至今也是有它*特的美味之處的。 歆之坊云腿月餅新
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