廚房改造注意事項 廚房改造的竅門

時間：2021-10-15作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：375

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

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  詞條說明

• 酒店餐飲廚房設(shè)備工程如何設(shè)計規(guī)劃才合理有效？

  當(dāng)今社會，餐飲食品行業(yè)市場競爭激烈，合理有效地提高大中型酒店餐飲廚師的工作效率，加快用餐速度，抓住機遇，留住消費者的心和胃。酒店餐飲廚房設(shè)備布局的合理規(guī)劃和設(shè)計，不僅可以提高廚師的工作效率，降低勞動強度，而且可以確保食品材料的安全、衛(wèi)生和健康。因此，對于大中型酒店餐飲，酒店餐廳廚房設(shè)備工程的設(shè)計和布局至關(guān)重要。下面，宏廚房小邊將與您分享如何設(shè)計酒店餐飲廚房項目的布局？酒店餐飲廚房設(shè)備項目是一個巨大

• 【排煙排風(fēng)系統(tǒng)】什么是排煙系統(tǒng)

  排煙系統(tǒng)是指按建規(guī)要求在建筑中必須設(shè)置的所有防煙設(shè)施組成的系統(tǒng)叫防煙系統(tǒng)。什么是排煙系統(tǒng)防、排煙系統(tǒng)主要包括兩部分，一是防煙系統(tǒng)起防煙作用的各個系統(tǒng)，就是在一定的空間維持比較高的壓力，讓煙氣無法進入，高層建筑的樓梯間、電梯前室都有這種系統(tǒng)。二是起排煙作用的各個系統(tǒng)，如排煙系統(tǒng)、補風(fēng)系統(tǒng)就是在一定的*分區(qū)內(nèi)，通過補充外界空氣，排出建筑物內(nèi)的煙氣達(dá)到一定的消防*功能防排煙系統(tǒng)一般由風(fēng)機、風(fēng)閥、風(fēng)管

• 【排煙排風(fēng)系統(tǒng)】怎樣設(shè)計廚房的排煙排風(fēng)?

  怎樣設(shè)計廚房的排煙排風(fēng)?1、洗滌池應(yīng)靠窗布置，但爐灶不能布置在窗口位置，因為排油煙機安裝后會遮擋窗戶。爐灶布置應(yīng)靠近煙道。2、凈使用面積不應(yīng)包含煙道面積。進入廚房，和從廚房到生活陽臺的門，凈寬度不得小于800*2000，便于冰箱和洗衣機的搬運。3、廚房和陽臺間的窗，應(yīng)在角部留墻垛，便于管道的遮掩。4、生活陽臺的欄板，宜為實體欄板，抗沖擊，也便于業(yè)主二次裝修時封閉生活陽臺。5、熱水器設(shè)在室內(nèi)時，熱水

• 開餐飲店應(yīng)該如何挑選廚房設(shè)備？

  在餐飲行業(yè)里，餐品是**，除了營銷以外，能讓你的店鋪長期生存的，無疑是你的餐品。而如何保證你的餐品能夠高效的產(chǎn)出，廚房必然是整個店鋪的心臟環(huán)節(jié)！餐廳的廚房設(shè)備使用商用廚具，用于家庭廚房。在選擇餐廳廚房設(shè)備的過程中，應(yīng)遵循安全、質(zhì)量、節(jié)能、合理的四個原則。①廚房設(shè)備的安全原則廚房內(nèi)的設(shè)備和電氣設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)禁以鋁代銅。廚房鋪設(shè)的電氣線路應(yīng)采用絕緣線穿硬PVC塑料管或鋼管明暗敷設(shè)，管口