詞條
詞條說明
瓜爾膠正在面制品如面條、掛面、便當面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增多筋力,維持質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)作用,并且延伸上書架工夫。瓜兒膠是眼前國內(nèi)上較為重價而又寬泛使用的親水膠體之一。正在乳酪如落花生奶、杏仁奶、胡桃奶、粒粒橙、鹽汽水、果茶、各族液體乳酪及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)固劑作用,并好轉(zhuǎn)口感作用。正在豆制品如豆花、豆奶中起到穩(wěn)固作用。 在市場競爭日趨激烈的今天,山東廣浦生物科技有限公司將以嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量、合
陽離子瓜爾膠廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè),陽離子瓜爾膠幾乎能與所有的化妝品用表面活性劑相配伍,高效增稠并使乳液穩(wěn)定,能降低洗滌劑對皮膚的刺激性。陽離子瓜爾膠作為頭發(fā)及皮膚的調(diào)理劑,在洗發(fā)香波和沐浴露應(yīng)用較為廣泛,對頭發(fā)有明顯的親和力和調(diào)理性,0.25%的添加量就能明顯改善香波濕梳性能,使頭發(fā)柔軟、順服,并具有抗靜電效果。合成方法是在良好的攪拌下將瓜爾膠分散在乙醇、異丙醇等**溶劑中,用堿催化,然后加入陽
陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學(xué)名稱為瓜爾膠羥丙基**基氯化銨。其利用**瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經(jīng)干燥粉碎并加 瓜爾膠黃原膠正常食品添加應(yīng)該無害,黃原膠*無害,又稱黃膠、漢生膠,是一種自然多糖和重要的生物高聚物,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)產(chǎn)生的。 瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘
通常所說的瓜爾膠指的是瓜爾糖,其主鏈由(1-4)-β-D -甘露糖為結(jié)構(gòu)單元連接而成,側(cè)鏈則由單個的α-D-半乳糖組成并以(1-6)鍵和主鏈相接。瓜爾膠的活性基團比陽離子淀粉較容易與纖維接近,從而少量的陽離子瓜爾膠便可能達到較多量陽離子淀粉才能達到的使用效果。瓜爾膠使用簡單,不需要單獨溶解設(shè)備,沒有分子鏈的剪切降解問題,*無害。 在市場競爭日趨激烈的今天,山東廣浦生物科技有限公司將以嚴格的產(chǎn)品
公司名: 山東廣浦生物科技有限公司
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