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詞條說明
1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導(dǎo),這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉
雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機和真空耙式干燥機應(yīng)該如何選擇?
雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機和真空耙式干燥機應(yīng)該如何選擇?化工新材料等行業(yè)在物料生產(chǎn)過程中很多需要用到低溫干燥設(shè)備,在真空環(huán)境中進行干燥能較低限度降低干燥溫度,從而實現(xiàn)真正的低溫干燥。用的較多的真空干燥機主要有雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機和真空耙式干燥機兩種。那么雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機和真空耙式干燥機有哪些異同點呢?企業(yè)購買時應(yīng)該如何選擇呢?下面我們來詳細介紹下。兩者共同點很多,首先,它們同屬間歇式干燥設(shè)備,也就是一次烘
冬季使用烘干機有哪些方法可以控制它的溫度 ? ?冬季天氣寒冷,很多設(shè)備在使用的時候工作效率都會出現(xiàn)一定的降低,特別是烘干機這種工業(yè)設(shè)備。大家在冬季使用烘干機的時候需要使用一些方法來控制它的溫度,以免溫度太低對物料的烘干效果產(chǎn)生一些影響,具體如下: ? ?冬季寒冷,又趕上下雪,工業(yè)烘干機筒體的溫度揮發(fā)比較快,冬季如何保證如果設(shè)備本身沒有足夠的溫度,所烘干的物
殺菌鍋選擇原則1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較
聯(lián)系人: 張言振
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