酒店/企業(yè)/學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備都有哪些配置

時間：2024-12-27作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：1671

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  詞條說明

• 酒店/企業(yè)/學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備都有哪些配置

  商用廚房設(shè)備是指酒店、餐飲店、企業(yè)或?qū)W校食堂等使用的廚房設(shè)備。 相對于家用廚具設(shè)備，商用廚房設(shè)備體積大、功率大、數(shù)量多，價格也高。 一般的商用廚房設(shè)備包括哪些設(shè)施、設(shè)備和廚具？ 下面奧科廚具廠將告訴您廚房設(shè)備一般都有哪些？一、烹調(diào)器具?1 )烹飪：大鍋灶、燉菜爐、自動炒鍋。?2 )蒸煮：煮面爐、蒸鍋、蒸飯柜。?3 )烘烤：電爐、扒爐、鐵板烘烤、烤箱、吊式烤爐、連續(xù)油炸

• 商用廚房哪些情況需要面點間及需要的機(jī)械設(shè)備

  ? ?成都奧科廚具根據(jù)多年與學(xué)校、單位、大型餐飲、工廠等的合作，以多年的實際施工經(jīng)驗，總結(jié)出以下一些信息，希望能讓更多的人了解商用廚房：一般哪些廚房需要單獨設(shè)計面點間1、?大型餐飲企業(yè)?：對于大型餐廳、酒店或連鎖餐飲品牌，面點間通常需要獨立設(shè)計，以確保高效的生產(chǎn)流程和嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這類廚房通常需要處理大量的面團(tuán)制作、烘焙等工作，因此需要有專門的區(qū)域進(jìn)行面點的制作和熟化，以保證

• 后廚煥新，選奧科廚具，開啟無憂之旅

  ? ?在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年，我經(jīng)營的餐廳一直生意不錯，可后廚的狀況卻成了我的一塊心病。廚房布局不合理，設(shè)備老舊，高峰期時廚師們常常因為空間狹窄、設(shè)備不給力而手忙腳亂，出餐速度嚴(yán)重受影響，菜品質(zhì)量也難以穩(wěn)定。痛定思痛，我決定對后廚進(jìn)行全面改造升級。為了找到靠譜的商用廚房服務(wù)商，我開啟了漫長的考察之路。咨詢**、在網(wǎng)上搜索資料、參加各類餐飲設(shè)備展會，接觸了不少品牌，可總覺得差點意

• 餐飲廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計

  ? ? ???隨著各式各樣美食映入眼簾，很多朋友加入到了餐飲業(yè)當(dāng)中，開店之前廚房排煙系統(tǒng)安裝設(shè)計也是非常重要的一步，如果設(shè)計不好，會影響到廚房排煙效果以及廚師的健康，所以廚房排油煙系統(tǒng)需要從設(shè)計開始就一步到位。目前大多數(shù)酒店、賓館、大型餐飲等建筑的廚房，在一次設(shè)計階段，設(shè)計院一般是根據(jù)規(guī)范，進(jìn)行通風(fēng)、排油煙條件預(yù)留，具體設(shè)計留待廚房公司設(shè)計，今