誰說食品速凍的沒有新鮮的好吃?從液氮速凍機中一探究竟吧!

時間：2022-02-26作者：成都卓達運通低溫設備有限公司瀏覽：363

成都卓達運通低溫設備有限公司專注于食用油充氮機,速凍機廠家,液氮加注機等

• 詞條

  詞條說明

• 龍泉客戶采用液氮速凍烏骨雞

  一、主要技術(shù)指標:冷媒：液氮；工作溫度范圍：室溫-190℃；噴淋降溫方式：多點霧化噴淋；降溫速率：≤30℃/min（空箱運轉(zhuǎn)）；控溫方式：智能化控制 ；配電規(guī)格：AC380V/50Hz（220V也可以選擇）；整機功耗: ≤1.5KW（單開門）；二、功能及特點：物料支架：移動式可調(diào)304不銹鋼物料架；制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)，氣動電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風機循環(huán)制冷；設備保溫：保溫層為聚氨脂泡

• 液氮速凍機的優(yōu)勢

  1、5分鐘凍結(jié)，較大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃較大冰晶生長帶。2、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，較低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)**。食品口感**采用傳統(tǒng)速凍方式。3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

• 液氮速凍機廠家_液氮速凍機公司_液氮速凍機廠商介紹

  隨著消費者的升級和食品質(zhì)量和安全性的提高，液氮速凍鎖技術(shù)正在快速發(fā)展。如何購買滿意的液氮速凍機和滿意的服務，也想了解更多關(guān)于液氮速凍機制造商__本文收集了各企業(yè)官網(wǎng)的資料，總結(jié)如下：科威嘉尼(北京)隧道式液氮速凍機50000kg/h用于大型小龍蝦速凍加工企業(yè)是中國**家液氮速凍/冷凍設備制造商。2003年在北京建廠。響應北京**號召后，該廠遷往江蘇興化13年?？仆文嵋栽缙鹨旱罾湓O備而**，規(guī)格

• 選擇卓達運通液氮速凍機的優(yōu)勢有哪些？

  1、液氮溫度-196℃，速凍時間短，單位時間產(chǎn)量大，效率高！2、保鮮時間長，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感！3、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后食品較能保持“原汁原味”！4、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運行成本低!5、人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡單易學，安全無隱患！6、易清洗易維護，一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!7、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上！8、