【餅干加工設(shè)備】餅干的分類和水分含量

時間：2021-06-05作者：濟南朗正機械設(shè)備有限公司瀏覽：4117

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  詞條說明

• 餅干加工設(shè)備

  河北兒童輔食餅干加工設(shè)備?中老年營養(yǎng)高鈣餅干生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)家直銷一：生產(chǎn)線簡介LZB-225?型輥切式自動餅干生產(chǎn)線系本公司消化吸收日本技術(shù)研制而成的，設(shè)備設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高，從進(jìn)料壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成、本公司，為用戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場**行的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、**薄餅干、蘇打

• 這些設(shè)備讓各種類型的餅干輕松做出來！

  餅干在中國休閑零食里市場占有率占有率占有前**，同蛋糕面包、糖塊一起經(jīng)營規(guī)模**出千億元。在這般巨大的銷售市場身后，餅干生產(chǎn)機器設(shè)備——餅干機也慢慢遭受大家關(guān)心。餅干做為一種具備多用途應(yīng)用領(lǐng)域的食品類，從長期性發(fā)展趨向看，仍有著不斷發(fā)展趨勢的寬闊室內(nèi)空間。餅干銷售市場的品類款式比較豐富多彩，從生產(chǎn)加工工藝而言有延展性餅干、酥性餅干、夾心巧克力餅干、威化餅干等；從樣子而言不但有圓的、方的，桿狀、雞蛋卷

• 餅干生產(chǎn)線

  餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。工藝流程：配料→拌面→喂料→三道輥軋面片→輥切成型（廢邊回收）→篩糖（芝麻、鹽）→自動輸送烘烤自熟→噴油→冷卻→成品→包裝餅

• 【餅干成型機】餅干的生產(chǎn)工藝

  餅干的生產(chǎn)工藝流程：三軋座---三軋座---三軋座---二軋座---二軋座---二軋座---滾切機---過度機---分離座---臥式輥印機---過度機---噴蛋機---帶式撒布機---入爐機（帶鹽糖回收）---烤爐 特點：1、酥韌性餅干成型方案，適合于酥性、韌性、三色餅夾層餅、薄餅、**薄餅等的生產(chǎn)，是餅干生產(chǎn)線的理想成型配置方案。 2、三臺三軋座組合可生產(chǎn)夾層餅或三色餅雙色餅，單臺三軋座可作為喂料