【洗杯機】餐飲企業(yè)如何選擇合適的洗杯機

時間：2021-05-29

作者：北京弘信永成科技有限公司

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如何選購商用洗碗機？
先撇開大型的酒店餐廳不說，現(xiàn)在的很多規(guī)模較小的酒店餐廳都愿意采購洗碗機來減輕勞動成本的支出。原本洗碗工人要控制在十幾名才能保證干凈餐具的供給，在配備商用洗碗機之后，只需要三四名工人就可以，這無疑是大大的減少了人工成本，這也就是為什么越來越多的餐廳使用全自動洗碗機的主要原因。除了控制人工成本外，洗碗機的使用與手洗相對比，能在有效避免餐具衛(wèi)生風險**的同時，大大提高了餐具的使用率。人工洗滌的情況下，餐
餐飲店有必要購買商用洗碗機嗎？
餐飲店有必要購買商用洗碗機嗎？商用洗碗機款式許多，關鍵看要進行的工作要求，假如僅僅想把碗洗干凈那麼c音波洗碗機就可以考慮，可是沒法做到徹底自動化技術必須人工先把殘留食材手工制作脫離后才可以開展清洗，收餐具的情況下也務必要人工搜集。假如努力做到全自動化技術清洗得話必須幾臺洗碗設備聯(lián)接相互配合應用，一般這類洗碗機型稱為長隊式洗碗機，可保證自動清理餐具上的食材、侵泡、清洗、除菌、風干、收市等作用，假如
【消毒餐具設備】消毒餐具的標準是什么
消毒餐具的標準是什么消毒餐具合格標準如下：1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量**0.1mg/100平方厘米，游離性余氯**0.3mg/L。3、餐具上的大腸菌群檢測結(jié)果判定，發(fā)酵法：少于3個/100平方厘米；紙片法：不得檢出。不得檢出致病菌。三招鑒別消毒餐具真假（一）、看包裝。上面應印有生產(chǎn)廠家的明確信息，如廠址、電話等。（二）、觀察是否注明出廠日期或保質(zhì)期；（三）
【酒店洗碗機】酒店洗碗機不銹鋼板如何清洗
通常情況下，餐廳、食堂、酒店等長期使用洗碗機不能夠日常進行保養(yǎng)和清洗的話，那么就會導致酒店洗碗機外觀暗沉、臟兮兮的，不僅影響美觀，也會使得洗碗機的清潔效果大打折扣。今天我們就來說一下保養(yǎng)酒店洗碗機時，洗碗機的不銹鋼板如何清洗比較好：一般情況下，大家都知道不銹鋼不會生銹的，但是長期食用不進行保養(yǎng)的話，不銹鋼會變得發(fā)暗，這是因為空氣的氧化作用，它會導致不銹鋼板表層產(chǎn)生一層氧化膜。另外如果在使用和維護的