家庭釀酒釀酒糧食的選擇及口感如何

時(shí)間：2019-11-16作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部瀏覽：120

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 合康機(jī)械：致富熱門項(xiàng)目

  溫州一本機(jī)械設(shè)備有限公司旗下品牌酒**釀酒設(shè)備始建于1997年，是中國(guó)首l家專門研究開(kāi)發(fā)釀酒相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)，新工藝釀酒技術(shù)，酒曲多酶混合技術(shù)，釀酒設(shè)備技術(shù)等，集研究，開(kāi)發(fā)，設(shè)計(jì)，生產(chǎn)為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊(cè)商標(biāo)且多次獲得國(guó)家**的*公司。該機(jī)構(gòu)成立至今17年來(lái)，在全中國(guó)各地開(kāi)辟了186個(gè)物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國(guó)各大重點(diǎn)省市建立了3

• 合康機(jī)械：如何提高麩曲質(zhì)量

  如何提高麩曲酒的質(zhì)量。 麩曲酒是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，生產(chǎn)成本低，大多數(shù)酒廠**，這種工藝l大的特點(diǎn)就是的酒產(chǎn)量大。麩曲酒，我在節(jié)目中不止一次提過(guò)，好多朋友，還拿著這種酒讓我品嘗，和我拼酒。由于這類酒的工藝的初發(fā)心，并不是產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)酒，所以無(wú)論你怎么提高，也不可能達(dá)到一個(gè)較高的水平。舉個(gè)不太恰當(dāng)?shù)睦?，廚師在家里很難

• 合康機(jī)械李老師：合康釀酒設(shè)備你了解多少？

  歡迎到合康機(jī)械公司考察釀酒養(yǎng)殖項(xiàng)目。釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)一直是所有想要釀酒創(chuàng)業(yè)者心頭的重中之重。今天合康釀酒設(shè)備公司技術(shù)顧問(wèn)李老師問(wèn)你所想，答你所問(wèn)，希望對(duì)你考察有幫助。 問(wèn)：我想問(wèn)一下你們的設(shè)備是怎么賣的？ 答：釀酒設(shè)備有大有小，有幾十種型號(hào)，容量、產(chǎn)能不同，價(jià)格不同，從較少的五千多元，幾萬(wàn)元到幾十萬(wàn)的都有，您可以根據(jù)自己產(chǎn)能需要選擇不同的設(shè)備。 投產(chǎn)之前，必須先掌握釀酒技術(shù)，如果你沒(méi)學(xué)會(huì)技術(shù)，我

• 合康機(jī)械：糧食發(fā)酵流程

  生料液態(tài)發(fā)酵 1：粉碎100斤糧食，過(guò)80目細(xì)篩，米類不用粉碎。 2：加曲0.8斤（冬天酒曲需要活化，夏天酒曲不用活化，直接加入酒曲即可）。0.8斤酒曲+0.8斤白糖+30度溫水1-2斤，攪拌均勻，然后靜止30分鐘即可。 3：加水260-280斤（溫度20-30攝氏度） 4：攪拌均勻。 5：密封發(fā)酵（1-3天每天攪拌2次，4-6天每天攪拌1次，第7天把口封死，先用薄膜封一層，再用塑料紙封一層）。