純雞肉粉 | 高蛋白高其他氮，調(diào)味料復(fù)合優(yōu)選！

時(shí)間：2023-09-27作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：32

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 爆款上市 | 泡椒風(fēng)味膏，鮮酸辣濃郁自然，回味持久有食欲

  01 研發(fā)背景泡椒，俗稱“魚辣子”，因其受歡迎的熱烈程度，早已延伸制作成調(diào)味料，并廣泛應(yīng)用到各類食品中，但目前市面上泡椒調(diào)味料會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：（1）農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定，影響泡椒產(chǎn)品風(fēng)味波動(dòng)；（2）市面上泡椒產(chǎn)品泡椒味不夠濃郁，使用效果不明顯；（3）湯色渾濁，影響二次調(diào)味；（4）厚感差，食欲性不好；（5）常用的鮮味劑在酸性條件下降解明顯，產(chǎn)品鮮酸爽感后期變化大，不穩(wěn)定。針對(duì)以上痛點(diǎn)，廣州華琪深入研發(fā)

• 干鍋香精 | 留香持久的香辣焦香味

  【產(chǎn)品描述】?廣州華琪干鍋香精以各種香辛料精油和香原料經(jīng)過(guò)特的調(diào)香搭配技術(shù)配制而成，具有濃郁的干鍋香辣風(fēng)味，帶有焦香氣；留香持久，香氣柔和，穩(wěn)定耐高低溫；有效提高產(chǎn)品的附加值。?【產(chǎn)品名稱】干鍋香精?【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】1、有效提升產(chǎn)品濃郁的干鍋風(fēng)味質(zhì)感2、自然逼真，帶有香辣焦香味3、留香持久，回味悠長(zhǎng)4、穩(wěn)定性好，耐高溫【使用范圍】干鍋面、方便面以及醬包等產(chǎn)品【使用方法】直

• 爽口開(kāi)胃的泡椒鳳爪 居然也是核技術(shù)的產(chǎn)物

  便利店的覓食過(guò)程中有一種食物它的口感總能讓你瘋狂分泌唾液?。≌业搅藒泡椒鳳爪No.1泡椒鳳爪的起源? ? ? 泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨(dú)特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。? ? ? 泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛(ài)。此款美食具有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。No.2泡椒鳳爪保質(zhì)期的核心技術(shù)? &nb

• 廣州華琪 | 雞肉膏狀美味肽，肉汁，口感圓潤(rùn)更百搭！

  廣州華琪雞肉膏狀美味肽肉含量高、富含小分子肽，其肉感醇厚、底味十足、鮮甜自然、穩(wěn)定耐煮，性價(jià)比高。— 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) —— 應(yīng)用范圍 —01 醬鹵制品案例：香辣黃鴨爪、醬鹵雞爪、鹽焗鹵制品、龍巖泡爪、香辣鴨翅、豆干等）外拌時(shí)添加：1%-1.5%；鹵制時(shí)加：1%-3%應(yīng)用效果：增強(qiáng)產(chǎn)品肉感底味，鮮甜、回味持久有食欲02 泡椒鳳爪在浸泡的湯液中添加：1%-2%應(yīng)用效果：浸泡湯色淺，不影響雞爪的色澤；味道鮮甜