乙二胺四乙酸二鈉——食品添加劑知多少

時間：2023-09-05

作者：廣州天盛化工有限公司

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詞條
詞條說明
冰醋酸是什么，冰醋酸有什么作用，冰醋酸的用途有哪些
1：冰醋酸是什么？冰醋酸是羧酸的一種，化學式為CH3COOH。冰醋酸是無色透明液體，有酸臭味。冰醋酸是**畜禽動物體內的一種代謝產(chǎn)物，也是人體內的一種正常代謝物質。冰醋酸是工業(yè)上生產(chǎn)醋的主要原料，也是食品工業(yè)中使用的酸性調味劑。2：冰醋酸的作用：冰醋酸是一種**的酸性物質，可以幫助人體消化食物，促進食物的消化吸收。3：冰醋酸的用途有哪些？牙科中用于清潔牙齒、*牙漬和**齲壞。冰醋酸可以溶解牙齒上
工業(yè)冰醋酸介紹
工業(yè)冰醋酸是工業(yè)用乙酸在低溫下結晶而得到的無色透明液體。工業(yè)冰醋酸具有毒性，對皮膚、粘膜有刺激性，可致皮膚灼傷。制備方法：將濃食醋加熱蒸發(fā)掉其中的水蒸氣，然后冷卻結晶得到粗品（即原液），再進一步精制得成品。用途：用作**合成原料和制造藥物、染料等精細化工產(chǎn)品的重要中間體；也用于醫(yī)藥及香料工業(yè)中作為矯味劑、防腐劑等使用。危險特性：1.遇熱或受潮時對金屬有腐蝕作用。2.本品可燃，具爆炸性。3.其蒸氣比
工業(yè)冰醋酸
工業(yè)冰醋酸，也稱為冰乙酸或乙酸冰，是一種乙酸的固態(tài)形式。它具有低毒性和可揮發(fā)性，因此在工業(yè)中有多種用途。以下是工業(yè)冰醋酸的主要用途：1. 溶劑：冰醋酸可用作**溶劑，廣泛應用于染料、樹脂、涂料、塑料、纖維和橡膠等行業(yè)。它能夠溶解許多**物，有助于提高反應速度和物質的溶解度。2. 食品添加劑：冰醋酸可用作食品酸味劑和調味劑。它在食品加工中常用于制作醋、醬料、調味品和罐頭等，為食品提供酸味和保鮮效果。
乙二胺四乙酸二鈉——食品添加劑知多少
乙二胺四乙酸二鈉（disodium ethylenediamine tetraacetate）又叫做 EDTA-2Na，作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑，可防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。乙二胺四乙酸二鈉在人體內不分解而排出，會造成人體缺鈣，也可引起暫時性血壓下降、腎臟障礙。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合***（JECFA）建議