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詞條說明
冷鏈物流是指冷藏或冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售、到消費(fèi)者面前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下存儲以保證食品質(zhì)量的叫冷鏈物流,冷鏈物流是減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,就是說水果和蔬菜在到超市的過程中為了不讓它變壞,都是由能低溫冷藏的冷藏車進(jìn)行運(yùn)輸這種物流方式就叫冷鏈物流,隨著人們的生活越來
冷鏈運(yùn)輸過程必須依靠冷凍或冷藏等**車輛進(jìn)行,冷凍或冷藏**車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機(jī)械之外,必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運(yùn)輸過程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏,因?yàn)槲⑸锘顒雍秃粑饔枚茧S著溫度的升高而加強(qiáng),如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件,那么貨物就有可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開始腐爛變質(zhì)。在運(yùn)輸時(shí),應(yīng)該根據(jù)貨物的種類、運(yùn)送季節(jié)、運(yùn)送距離和運(yùn)送地方確定運(yùn)輸方法,在運(yùn)輸過程中,
1.深圳冷鏈物流體系進(jìn)一步完善 目前,深圳尚未形成完整、獨(dú)立的冷鏈物流體系,大部分的生鮮、乳品等在運(yùn)輸過程中并不能保證在冷鏈物流的鏈條之下進(jìn)行,隨著深圳市場的進(jìn)一步擴(kuò)大,深圳冷鏈物流也較加受到了重視,冷鏈物流規(guī)范也在不斷進(jìn)行整改,未來深圳冷鏈物流體系將會較加健全完善。 2.深圳冷鏈物流技術(shù)提升運(yùn)輸體系升級優(yōu)化 隨著深圳冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)一步應(yīng)用,冷鏈物流運(yùn)輸體系的缺點(diǎn)也逐漸暴露出來。另外,消費(fèi)者對商
【時(shí)效X可靠】冷鏈運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵點(diǎn)
冷鏈運(yùn)輸,是冷鏈物流運(yùn)輸貨物到達(dá)目的地的手段,根據(jù)不同的運(yùn)輸工具它可以分為公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸,也可以是多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸方式。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 不管是哪家冷鏈物流公司,其實(shí)它都有2個(gè)共通的關(guān)鍵點(diǎn),就拿公路運(yùn)輸來說: 1、時(shí)效:要想跑出高時(shí)效,那么你的車輛的馬力,時(shí)速都要偏向于高效的選擇。 2、可靠:其實(shí)較較重要的還是可靠,比如說在冷鏈運(yùn)輸過程中,你的車
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