詞條
詞條說(shuō)明
肉骨粉是利用畜禽屠宰廠不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內(nèi)臟等做原料,經(jīng)高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產(chǎn)品。除正常生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)法避免少量雜質(zhì)外,肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產(chǎn)物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~60%,且氨基酸組分比較平衡,價(jià)格相對(duì)較魚粉便宜,是魚粉的優(yōu)質(zhì)替代物。
批發(fā)秘魯蒸汽68蛋白水貂狐貍甲魚飼料原料魚粉吸收率好
魚粉用一種或多種魚類為原料,經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。世界的魚粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯、智利、日本、丹麥、前蘇聯(lián)、挪威等,其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。據(jù)世界糧農(nóng)組織(2013年)統(tǒng)計(jì)稱,中國(guó)魚粉年產(chǎn)量約120萬(wàn)噸,約占國(guó)內(nèi)魚粉消費(fèi)總量的一半,主要生產(chǎn)地在山東省(約占國(guó)內(nèi)魚粉總產(chǎn)量的50%)、而浙江省約占25%,其次為河北、天津、福建、廣西等省市 。20世紀(jì)末期,我國(guó)每年
肉骨粉的原料很易感染沙門氏菌,在加工處理畜禽副產(chǎn)品過(guò)程中,要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。用患病家畜的副產(chǎn)物制成的肉粉盡量不喂同類動(dòng)物。在西方國(guó)家,由于瘋牛病的原因許多國(guó)家已禁止用反芻動(dòng)物副產(chǎn)物制成的肉粉去飼喂反芻動(dòng)物。肉骨粉雖作為一類蛋白質(zhì)飼料原料,可與谷類飼料搭配補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內(nèi)臟等組成,還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物,所以品質(zhì)變異很大。若以的原料制成產(chǎn)品,品質(zhì)較差
全脂魚粉:全脂魚粉生產(chǎn)流程是魚經(jīng)過(guò)蒸煮機(jī)熟化后魚肉和水一起直接進(jìn)入烘干機(jī)烘干,不經(jīng)過(guò)壓榨,水分及蒸煮熟化后的魚直接進(jìn)入烘干罐。由于半脫脂魚粉與全脂魚粉對(duì)原料魚的新鮮度要求不高,魚的含油量會(huì)很少,脂肪含量相對(duì)脫脂魚粉偏高,生產(chǎn)出來(lái)的魚粉形狀很細(xì),蛋白含量在55%-62%之間,VBN一般在 200-500之間,酸價(jià)相對(duì)偏高,胃蛋白酶消化率在80-90之間,鹽分含量也相對(duì)較高,在氣味上與脫脂魚粉差異很大
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