蘇州食堂承包：美食小知識(shí)-蓮藕焯水怎么才不會(huì)發(fā)黑

時(shí)間：2020-01-05作者：昆山涵吉思餐飲管理有限公司瀏覽：717

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• 我想開一家快餐店，應(yīng)該怎么樣操作

  第一次打算開一個(gè)餐館，有哪些選擇呢，可以加盟，也可以自己琢磨一些菜系。昆山涵吉思餐飲管理有限公司教您一些這方面的知識(shí)： 1.首先選擇品種，快餐品種很重要，在接單之后，食物出鍋的時(shí)間影響了口感以及客戶的體驗(yàn)度。 2.快餐店的位置以及地址的選擇，快餐一般適用人群是工薪階層以及學(xué)生和一些流動(dòng)人口，所以一般性價(jià)比十分重要，故我們想要開一家快餐店，就需要找好自己的定位，服務(wù)于中低檔次的消費(fèi)客戶。位置一般是在

• 企業(yè)精神

  誠信經(jīng)營 專注事業(yè) 合作共贏 開拓創(chuàng)新

• 美食品鑒溝通會(huì)-昆山涵吉思餐飲

  在公司不斷的發(fā)展過程中，昆山涵吉思餐飲管理始終秉承客戶的滿意度為第一準(zhǔn)則，不斷研發(fā)和試制新產(chǎn)品、保證質(zhì)量和口味，對(duì)傳統(tǒng)食材與創(chuàng)新食材的深入了解與探討，滿足市場不同客戶的需求，產(chǎn)品的更新與定位，就成為了我們工作里的重中之重！ 為此公司特地舉辦了美食品鑒溝通會(huì)，本次活動(dòng)由于涵吉思餐飲管理董事長陳同章親自主持，對(duì)這次活動(dòng)的重視充分彰顯了我們對(duì)菜品創(chuàng)新、提高原材料質(zhì)量的決心?；顒?dòng)一并邀請(qǐng)了各個(gè)事業(yè)廠負(fù)責(zé)

• 蘇州食堂承包：美食小知識(shí)-蓮藕焯水怎么才不會(huì)發(fā)黑

  炒蓮藕的時(shí)候，大家都知道要先把蓮藕燙一下，這樣才能縮短煮時(shí)間，但燙水的時(shí)候，還要多加一件東西，那就是白醋，因?yàn)榘状啄鼙３稚徟旱臄嚢?，不?huì)因?yàn)檠趸兒?，在煎炸的過程中，時(shí)間不能太長，避免油炸蓮藕太壞而不亮。[油炸蓮藕的最佳做法]蓮藕，食用油，糖，鹽，洋蔥，辣椒，白醋。[做法和程序]：第一步，先做好蓮藕的清洗，然后切成大片均勻的碗，加入適量的水浸泡片刻，將蓮藕一起浸泡，可先準(zhǔn)備其他配料，將洋蔥洗成洋