愛上香菇，愛上一條養(yǎng)生之道

時間：2016-03-24

作者：鐘祥興利食品股份有限公司

詞條
詞條說明
常吃干香菇，大多數(shù)人都把最有營養(yǎng)的東西扔了！
干香菇在烹飪前，人們都會先用清水將它們泡發(fā)。不過，泡發(fā)干香菇看似簡單，其實也是有大學問的，如果泡發(fā)的方法不恰當，不但會破壞它的味道，還會破壞其中的營養(yǎng)成分。那么，如何正確地泡發(fā)干香菇呢？干香菇之所以具有鮮美的味道，主要是由于其中含有蘑菇香精和鳥苷酸這兩種帶有鮮味的成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。這兩種成分只有在25～35 攝氏度的環(huán)境下才不會被分解氧化。因此，人們在泡發(fā)干香菇
香菇湯，還你苗條身材！
“三月不減肥,四月徒傷悲,五月路人雷,六月伴侶沒,七月被曬黑,八月待室內(nèi),九月較加肥!十月相親累,十一月沒人陪,十二月無三圍,一月較悲催,二月不知誰?！边M入三月天氣逐漸炎熱，愛美的女性們就要開始新一輪的減肥了。肥胖的害處不僅僅影響外貌，較會危害健康，引發(fā)冠心病、腦梗塞等重大心腦疾患。減肥的關鍵就在于降低人體內(nèi)的脂肪含量。想要達到減肥的目的，單純進行體育運動是不夠的，如果不進行合理的飲食控制，根
香菇湯——來自大自然的饋贈
在整個生態(tài)系統(tǒng)中，人類處于食物鏈*，但是如果沒有大自然對我們的優(yōu)待，我們也許會像恐龍一樣，消失在漫漫的歷史長河中。大自然給了我們很多寶貴的資源，香菇就是其中一種。人們對香菇十分喜愛，因此香菇有了許多美稱，"山珍**"，“真菌皇后”等這些華麗的詞藻都是稱贊香菇的，可見香菇的確為我們的飲食生活增色不少?。? 自然界的香菇不像植物一樣生長在土地里，它是一種生長在木材上的真菌類。作為一種特
食用菌產(chǎn)業(yè)加強“一帶一路”沿線國家合作
3月18日——20日，由中國食用菌協(xié)會主辦的中國食用菌行業(yè)大會暨2016春季博覽會在江蘇連云港舉行。與會嘉賓認為，“一帶一路”是中國食用菌行業(yè)“走出去”的難得機遇，較是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的重要切口，將大力促進“一帶一路”沿線國家在經(jīng)濟和環(huán)保領域的合作。據(jù)了解，中國的食用菌產(chǎn)品目前出口到100 多個國家，并將技術、人才和裝備輸出到海外。據(jù)介紹，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的“一帶一路”沿線國家大多生態(tài)環(huán)境比較敏感，